Einfach nur mal ne Wurst...
Manchmal darf es auch nur mal eine ganz gewöhnliche Grillwurst sein, um auf der Terrasse die erste richtige Frühlingssonne zu genießen......
Spareribs die zweite auf dem Tepro Toronto
Wie sagt man doch so schön, einmal ist kein Mal… daher gibt es heute nochmal leckere Spareribs! Da ich von diesen mit dem gleichen Rezept...
beer can chicken & gegrillte Pimientos de Padron
Heute wage ich mich mal an einen echten Klassiker im BBQ... Das gute alte "beer can chicken", zu Deutsch: Bierdosen Hänchen. Das Prinzip...
Endlich wieder Spareribs!
Nach vielen kleineren „Grillprojekten“ wird es endlich mal wieder Zeit für einen echten BBQ-Klassiker! Und um einen neuen Grill feierlich...
Lecker Lecker Cheeseburger
Heute probiere ich mich erstmalig an meinem ersten komplett selbstgemachten Burger. In zahlreichen Youtube Videos sieht man immer wie...
Smoker Temperatur regeln
Heute möchte ich zur Abwechslung mal keine neuen Grillrezepte ausprobieren sondern mal ein wenig auf die Grilltechnik an sich eingehen....
gesmokter Kebabspieß mit Feta & Chorizo im Ciabattabrot
Endlich zeigt sich das Aprilwetter von seiner sonnigen Seite - Ideale Gelegenheit den Smoker rauszuholen um wieder einmal was neues...
Lachsfilet auf Zedernholzplanke
An diesem Wochenende stand Fisch ganz oben auf der Agenda. Wie bereits im letzten Blog angekündigt, habe ich erstmalig ein schönes...
Geht auch Pizza im Smoker?
Kann man sich auch eine leckere Pizza im Smoker zubereiten? Diese Frage habe ich mir gestellt und kann diese mit einem ganz klaren "JA"...
Bacon-Rolls
Im Internet bin ich auf eine interessante "Grill-Brötchen" Variante gestoßen... Für das Ganze benötigen wir lediglich folgende Zutaten: -...
