Smashed Cheeseburger
Hier eine kleine Anregung, wie man sich schnell mal ohne großen Aufwand einen Cheeseburger zubereiten kann. Gesehen bei Jörn #BBQ aus...
Rib-Eye Steak vom AZK
Heute zeige ich Euch wie ihr ein fantastisches Steak auch ohne teures Equipment (Beefer & Co) zubereiten könnt. Also - ausprobieren und...
Mein erstes Sous-vide Pulled Pork
Im Internet habe ich in der letzten Zeit viel über die Sous-vide Zubereitungsmethode lesen können. Hierbei wird Fleisch oder Gemüse...
Spareribs Update
Zu meinem ersten Pulled Pork habe ich meinen Gästen auch noch leckere Spareribs serviert. Die 3-2-1 Ribs habe ich nach meinem bewährten...
Meine Pulled Pork Premiere
Wie jedes Jahr stand mein schon mittlerweile fast traditionelles "Sommer-Grillen" kurz bevor und ich musste mir Gedanken machen, was ich...
Ribs mit neuem Set-Up
Endlich hatte ich mal wieder ein wenig Zeit um ein wenig an meinem Tepro zu "pfeilen" und die eine oder andere Erweiterung durchzuführen....
Test "Baumarkt" Kugelgrill
Heute gibt es zur Abwechslung einen "Funktionstest" eines Kugelgrills, welcher nicht aus den Häusern Weber & Co. stammt. Der von mir...
Triple-Cheese-Bacon Bomb nach Sizzle Brother Art
Auf dem Youtube Kanal der Sizzle Brothers habe ich kürzlich ein tolles Rezept für eine Triple-Cheese-Bacon Bomb gesehen und musste da bei...
Cheeseburger mit selbstgemachten Burger Buns nach Jörn Fischer
Meine letzten "Burger-Versuche" waren zwar ok, aber noch lange nicht so, wie ich mir einen geilen Cheeseburger vorstelle. Entweder waren...
