Smashed Cheeseburger
Hier eine kleine Anregung, wie man sich schnell mal ohne großen Aufwand einen Cheeseburger zubereiten kann. Gesehen bei Jörn #BBQ aus...
Rib-Eye Steak vom AZK
Heute zeige ich Euch wie ihr ein fantastisches Steak auch ohne teures Equipment (Beefer & Co) zubereiten könnt. Also - ausprobieren und...
Mein erstes Sous-vide Pulled Pork
Im Internet habe ich in der letzten Zeit viel über die Sous-vide Zubereitungsmethode lesen können. Hierbei wird Fleisch oder Gemüse...
Einfach nur mal ne Wurst...
Manchmal darf es auch nur mal eine ganz gewöhnliche Grillwurst sein, um auf der Terrasse die erste richtige Frühlingssonne zu genießen......
Spareribs die zweite auf dem Tepro Toronto
Wie sagt man doch so schön, einmal ist kein Mal… daher gibt es heute nochmal leckere Spareribs! Da ich von diesen mit dem gleichen Rezept...
beer can chicken & gegrillte Pimientos de Padron
Heute wage ich mich mal an einen echten Klassiker im BBQ... Das gute alte "beer can chicken", zu Deutsch: Bierdosen Hänchen. Das Prinzip...
Endlich wieder Spareribs!
Nach vielen kleineren „Grillprojekten“ wird es endlich mal wieder Zeit für einen echten BBQ-Klassiker! Und um einen neuen Grill feierlich...
Lecker Lecker Cheeseburger
Heute probiere ich mich erstmalig an meinem ersten komplett selbstgemachten Burger. In zahlreichen Youtube Videos sieht man immer wie...
gesmokter Kebabspieß mit Feta & Chorizo im Ciabattabrot
Endlich zeigt sich das Aprilwetter von seiner sonnigen Seite - Ideale Gelegenheit den Smoker rauszuholen um wieder einmal was neues...
Barmstedt´s finest BBQ - die zweite!
Heute im Smoker: Moink Balls Vieles aus dem Bereich BBQ kommt den USA und so auch diese kleinen, herrlichen Hackbällchen... Der Name...
